Кормовой центр, что это такое?

Зачем мне нужен кормовой центр?

Конечно вы часто слышите эту фразу «в структуре себестоимости молока или мяса, корма занимают 60%». Фраза – «заезженная», но если задуматься, то как фермеры могут конкурировать друг с другом, только давая ниже цену на продукцию и при этом сохраняя качество. Исходя из этого, мы начинаем смотреть на структуру себестоимости животноводческой продукции и думать, где мы можем сэкономить?

Конечно, у всех все мысли сводятся к одному: сократить и сделать предсказуемыми и равномерными затраты на корма и оплату труда. Команда iFarming, тоже «ломает» голову над этим. И если с персоналом более-менее все понятно, включаем автоматизацию, механизацию и системы ИИ, то с кормами (рационом) все намного сложнее.

ЧТО ТАКОЕ TMR СМЕСЬ?

КАКОЙ РАЦИОН ПОЗВОЛЯЕТ НАМ УПРАВЛЯТЬ СТОИМОСТЬЮ?

Перед командой iFarming возникла сложная, но как оказалось дальше, решаемая задача, где нужно было разработать экономически оправданное решение по производству рационов для кормления КРС и МРС.

Команда iFarming, должна была создать решение для приготовления рационов: молочным коровам (на все физиологические стадии); мясным коровам на сухостое, отеле и сервис периоде; овцематкам в период осеменения, на сухостое, лактации и молодняк на откорме.

При этом, из-за ограниченности кормов на месте реализации проекта (Республика Дагестан), закладываемый метод  приготовления корма должен быть гибким и предусматривать возможность использования разных ингредиентов, включая и продукты пищевой промышленности, чтобы возможно было использовать для рациона те компоненты, которые самые оптимальные по цене-качеству.

Эксперты iFarming начали прорабатывать идею TMR-кормовой смеси и Концентрированный сухой рацион.

Total Mixed Ration (TMR) – дословный перевод «Тотально перемешанный рацион», полно смешанный рацион, метод кормления животных, при котором все компоненты корма измельчаются и тщательно перемешиваются, чтобы животное не могло разделять частички корма и каждое животное за один укус могла употреблять все необходимые питательные вещества.

Таблица 1 Протокол приготовления TMR-смеси

Качество полученного вами TMR смеси должно соответствовать фото, рисунок №2

Конечно решение об использовании TMR-смеси полностью подходило для решения задачи, т.к. в TMR-смеси мы можем использовать различные компоненты. Но нужно было определиться с основными кормами, основой от которой мы будем отталкиваться.

Задача усложнялась тем, что объект заказчика находится в горной местности, где земли мало, много засушливых полей и участки земли расположены разрозненно, отделённые друг от друга горами.

Для решения этой задачи, эксперты компании iFarming использовали свои личные контакты в научном мире и организовали целый форум из специалистов со всего мира.

В результате было найдено решение, которое звучало следующим образом «TMR GREEN FEED CENTER» — кормовой TMR центр на основе гидропонного корма (проращивания зелени).

ЭТО НЕ ВЫГОДНО, ЗАЧЕМ НУЖНА ГИДРОПОНИКА?

КОГДА ГИДРОПОННИКА ЭКОНОМИЧЕСКИ ЭФФЕКТИВНА?

Попытки применение сочных кормов в виде гидропонного корма, были давно.  Двадцать лет назад технология гидропоники была намного трудоемкой, чем сегодня.

В условиях где реализовался наш проект экономическая эффективность производства сочных кормов, с помощью гидропоники, складывалась из следующего сравнительного анализа:

На проектируемом объекте была «мелкая карта полей» (средний размер поля составлял не более 50 га), нехватка полей, много засушливых участков, поля разбросаны на больших расстояниях друг от друга, между горами. Все вышеперечисленные параметры в сравнительном экономическом анализе показали, эффективность использования гидропонных кормов.

В ЧЕМ ПЛЮС ГИДРОПОНИКИ?

Почему гидропоника – это хороший корм?

Как говорилось ранее, эксперты iFarming в реализации этого проекта использовали свои личные контакты и связи в мировом сообществе. Обсуждая этот вопрос со своими коллегами, эксперты вышли на экспериментальную работу Корнельского университета по применению гидропонного корма в TMR смеси. *

*скачать статью про эксперимент Корнельского университета можно по этой ссылке

Здесь приведу основные цитаты и смысл пищевой эффективности TMR на основе гидропонного корма:

«Чтобы обеспечить справедливое сравнение между рационом с гидропонными кормами или без них, нам пришлось заменить некоторые ингредиенты. В данном конкретном случае мы хотели заменить концентраты. Мы понимаем, что некоторые концентраты могут быть немного дороже в приобретении. Таким образом, мы частично заменили четыре разных концентрата: соевый шрот, соевую шелуху, рапсовый шрот и декстрозу, и создали три разные диетические группы. Один контроль с этими четырьмя концентратами в обычном TMR и два экспериментальных рациона с меньшим количеством этих концентратов, но с 10% (по сухому веществу) пророщенного ячменя или пророщенной пшеницы в пересчете на сухое вещество».

«Результаты исследования показали, что не было никаких изменений в надоях или составе молока, никаких изменений в потреблении молока с поправкой на энергию, небольшое снижение потребления сухого вещества (DMI) и повышение эффективности производства молока».

«Это важно, потому что это демонстрирует, что при замещении концентратов, пророщенной зеленью коровы, смогли сохранить свои продуктивные показатели и фактически повысить эффективность»

«В пересчете на сухое вещество они довольно богаты питательными веществами и имеют хороший профиль умеренного содержания растворимого белка, крахмала и сахаров»

ПОЧЕМУ TMR С ГИДРОПОНИКОЙ ЭФФЕКТИВНА?

КАК ГИДРОПОНИКА ВЛИЯЕТ НА ПИТАТЕЛЬНОСТЬ РАЦИОНА?

«В процессе прорастания семена вырабатывают ферменты, такие как амилаза, которая расщепляет крахмал, липазы, которые расщепляют сложные жиры, и протеазы, которые расщепляют сложный белок на более простые аминокислоты и пептиды. Все это помогает рациону стать более усвояемым и может улучшить общую усвояемость рациона».

«Сахар в гидропонных рационах положительно влияет на потребление, а также безопасность рубца коровы, чем диеты с более высоким содержанием крахмала. Они также, как правило, содержат больше белка», — говорит Хардинг. «Еще несколько преимуществ включают в себя увеличение количества витаминов и фитонутриентов, которые добавляют пользу для здоровья животного. И, наконец, для тех, кто заинтересован в скармливании его молочным коровам, гидропонные корма имеет очень низкое значение DCAD и хорошо вписываются в рацион молочных коров».

КАК УСТРОЕН TMR GREEN FEED CENTER?

КОМПОНОВОЧНАЯ СХЕМА TMR КОРМОЦЕНТАР НА ОСНОВЕ ГЗК.

Команда экспертов iFarming разрабатывает и успешно внедряет кормоцентры по производству TMR смеси на основе гидропонного корма.

Суть кормоцентра на основе гидропоники, заключается в стабильном получении, качественного сочного корма. Благодаря которому мы можем уменьшать долю концентратной части и премиксов, а также долю влажных кормов, не теряя в продуктивности животных и качестве получаемого продукта.

Представленный ниже комплекс производит:

— 6500 кг/сут зеленой массы пророщенного ячменя

— 8000 к/смену гранулированного комбикорма

— 102 м³/смену TMR смеси

Предпосылками для строительства такого кормоцентра являются:

— создание среднего и крупного хозяйства (в маленьких хозяйствах мы проектируем кормовые цеха с барабанным смесителем)

— высокая стоимость земли сельхоз. назначения

— мелкая карта полей (одно поле менее 50 га), удалённость   полей на расстояния более 15 км друг от друга.

— строительство объекта в зонах рискованного земледелия (где характерно резкое изменение агроклиматических условий и велик риск потери урожая)

— строительство объекта на землях требуемых организации систем искусственного полива.

— строительство объекта в зонах отсутствия квалифицированного персонала – аграриев (агроном, механизаторов)

— строительство объекта в зонах отсутствия земель под кормопроизводство.

Преимущества кормового центра

— управление себестоимостью рациона. Что является основной конкурентной составляющей

— возможность использования любых компонентов, в том числе и пищевые отходы. Что позволяет составлять рацион из компонентов с самой низкой ценой

— высокая производительность по приготовлению рационов для разных возрастных групп. Во время раздачи корма, замешивается следующий рацион.

— сокращение остатков на кормовом столе. Если при стандартном кормлении, хорошим результатом считается 9% остатков на кормовом столе, то при TMR норма это 2-3% кормовых остатков

— улучшение здоровья животных. Жвачные животные имеют (бактериальное пищеварение), т.е компоненты корма расщепляются бактериями в рубце (один из 4-х желудков). Чтобы эти бактерии были в постоянном количестве, нужно стабильно поддерживать одинаковый ph внутри рубца, сделать это сложно. TMR смесь позволяет это сделать за счет кашеобразной консистенции смешиваемых компонентов корма. Когда животное захватывает корма, оно захватывает все компоненты корма в равномерной пропорции.

— сокращение затрат на технику и людей. Возможна комбинация кормораздатчика на базе шасси (Камаз или Foton)

Функциональный требование к участку застройки

— относительно ровная площадка с минимальными продольными уклонами по оси здания. Поперечный уклон возможен до 8%.

— однородность геологического строения грунтов в пределах всей площадке строительства с расчетным сопротивлением грунта не менее 1,5 кг/см²

— залегание водоносных горизонтов на глубине более 5 м, а напорных более 12 м

— оптимальное соотношение сторон участка 1:1 – 1:2

— наличие асфальтовых подъездных дорог, близость энергоресурсов (газ, электричество)

— площадь участка застройки 5 Га.

КОМПОНОВОЧНАЯ СХЕМА ПРОЕКТА

TMR GREEN FEED CENTER – включает в себя 5 основных зон:

• Зона 1. Это элеваторная зона, состоит из завальной ямы, сушки (в зависимости от региона, в южных регионах не требуется), силосов для хранения зерна (мы используем ячмень), семенной машины для сортировки семян. Целые откалиброванные семена поступают в Зону 2 (гидропонный цех), побитое зерно поступает в Зону 3 (комбикормовый цех)
• Зона 2. Гидропонный цех включает барботаж зерна, камеры проращивания, зона выгрузки и моечную (для мытья тары).

Всего в цеху размещено 6 камер, одна камера производит 6 500 кг зеленой массы.

Управление комплексом происходит с помощью единого пульта управления. Оператор видит, какая стадия проращивания идет в каждой камере, какой климат в каждой камере.

• Зона 3. В 3-й зоне происходит производство комбикормов в двух вариациях: рассыпной и гранулированный. Также в этой зоне измельчаются грубые корма.
• Зона 4. Это зона приготовления TMR смеси. Здесь установлен стационарный миксер и все компоненты корма поступают сюда на смешивание. Миксер оборудован весовой платформой и имеет два дублирующих монитора. Оператор отслеживает вес каждого ингредиента и следит за качеством смеси.

Загрузка миксера происходит фронтальным погрузчиком. Кормоцех имеет 2 уровня. На уровне 1 (нижний уровень) установлен сам миксер, на уровне 2 (верхний уровень) работает погрузчик.

• Зона 5. Зона хранения различных ингредиентов корма и макро и микроэлементов.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Весь технологический процесс выстроен следующим образом,

Заполнение элеваторной зоны происходит посредством собственного зерна хозяйства или покупным зерном в момент самой низкой цены «с полей», в период урожая.

Далее планомерно зерно из силосов поступает сортировочную семенную машину, где сортируется на семенное и в переработку. Семенное зерно поступает в Зону 2 Гидропонный цех на проращивание.

Получаемая зеленая масса поступает в Зону 4 в стационарный миксер для смешивания, при помощи конвейерной ленты.

Остальное зерно направляется в Зону 3, на производство комбикорма. Все ингредиенты. для производства комбикорма, подаются фронтальным погрузчиком в засеки, расположенные в этой зоне, а оттуда поступают на линию производства комбикорма при помощи вакуумной дробилки через шланг.

Готовый комбикорм выгружается в засеку расположенной в Зоне 4 для дальнейшей транспортировки в Зону 4 для смешивания TMR смеси, куда загружается фронтальным погрузчиком.

Также фронтальный погрузчик работает в Зоне 5 доставляя все ингредиенты в стационарный миксер на смешивание.